药用价值

我国自古以来，就有“药食同源”的说法。提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而极之，以补益精气的膳食营养原则。”百合不仅是营养价值很高的蔬菜，也是一种有很高药用价值的中药。古代**家张仲景在金匮要略的《百合*篇》中记述了百合的药用价值：清热解毒、润*等作用。百合的主要药用成分：蛋白质、脂肪、多种生物碱，百合甙A、B、水仙碱、秋水仙氨及磷、铁、钙、锌、Vc、VB1、VB2、胡萝卜素等元素。

　　百合的主要功效：清热解毒、补*滋阴、润*美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗*作用。主治：*燥咳嗽、*虚久咳、痰中带血、热*后余热未清、虚烦失眠、惊异易醒，对白血*、***、鼻咽*、乳腺*、宫颈*等均有明显疗效。清蒸百合可治胃*、**、贫血。

　　甘肃省新**研究所刘国权教授对兰州百合成分药理实验分析结果认为：兰州百合丰富的锌元素可调节人体机理平衡，增强人体免疫力，对**、**、等*都有一定的抑制作用。（《甘肃日报》1988年3月5日）

　　现代医学发现百合提取物对小白鼠肉*S—180，子宫颈*u—14有抑制作用。所含有的秋水仙碱对*细胞的有丝分裂有抑制功能，可使之停止中期。体外组织培养时浓离极微量（0.1微克/毫升）就能使*细胞停止增殖，美国很早便把百合与橄榄油一起研碎，制成泥罨剂，或与**、鹿脂一起制成药膏剂，****和乳腺*（《中草药通讯》1974年6期）上海有的医院以百合为主，加用鱼腥草，苡仁、天门冬等****已取得一定疗效（《上海中**杂志》1979年3期）。近年来，一些美容专家由看好百合，经广州、上海美容院试用，兰州百合、岷县当归、枣花蜜、橄榄油研碎制成面膜外敷与蜂蜜、百合、莲子羹后内服相结合有排毒、解毒、养颜美容的功效，特别是对黄褐斑雀斑有很高的疗效。